Çırpılmış kremalı haşhaşlı erik dilimlerimizle ferahlatıcı bir lezzet deneyimine hazır olun. Bu mükemmel taze tatlı, haşhaş tohumlarının zengin lezzetini ve eriklerin tatlı ekşiliğini kabarık krem şantinin hafifliğiyle birleştiriyor. Bu eşsiz tatlının iyi hissettiğiniz anları nasıl güzelleştirebileceğini keşfedin.
Eğer sizin de favori bir tarifiniz varsa, Facebook grubumuzda paylaşmayı unutmayın
Çırpılmış kremalı haşhaşlı erik dilimleri
Neye ihtiyacımız olacak?
Haşhaşlı bisküvi:
- 6 yemek kaşığı bütün haşhaş tohumu
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı kristal şeker
- 6 yemek kaşığı sade un
- 1 KL tartar kremalı kabartma tozu
- bir tutam karbonat
Erik dolgulu:
- 750 ml erik konservesi
- 1 paket Altın Koçan
Üstüne krem şanti:
- 300 ml (%33) çırpılmış krema
- 1 paket Smetanfix
- 1 yemek kaşığı kristal şeker
Nasıl devam edilir:
1. Bütün yumurtaları şekerle birlikte köpürene kadar çırpın.
2. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve bütün haşhaş tohumlarını karıştırın ve hamurun içine eleyin, ardından bir pasta blenderi ile hafifçe katlayın.
3. 27×37 cm’lik bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, hamuru dökün ve ayarlayın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 12 dakika pişirin. Pişen keki bir ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
4. Konserve erikleri hazırlayın. Erik infüzyonunu bir kaseye dökün ve Altın Koçanı karıştırın. Erikleri bir tencereye koyun ve sıvıyı Altın Koçan ile birlikte dökün ve koyu bir macun kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Kabuğu bir tepsiye aktarın ve hala sıcak olan erik karışımını ince bir tabaka halinde kabuğun üzerine yayın.
6. İnce tabaka sertleştikten sonra, yavaş yavaş erikli karışımdan biraz daha ekleyin ve son olarak güzelce düzeltin. Pastayı buzdolabında 3 saat bekletmeden önce her şeyi masanın üzerinde soğumaya bırakın. Karışım bu süre içinde sertleşmemişse, buzdolabında daha da uzun süre bekletin.
7. Karışım sertleştiğinde ve pasta tamamen soğuduğunda, krem şantiyi hazırlayın ve pastanın üzerine sürün ve ertesi güne kadar buzdolabında bekletin, ancak iki saat sonra pastayı kesebilirsiniz.
8. Keki sıcak ıslak bir bıçakla dilimler halinde kesin. Üzerine bütün haşhaş tohumu veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Benzer şekilde dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.
Bitti! Keyfini çıkarın!
