Limonları seviyor ve sadece çayınıza koymuyor musunuz? Metabolizmaya, sindirime ve kilo vermeye yardımcı olması için sabahları limonlu su içmeye alışkınsanız, limonları başka şekillerde kullanmayı deneyin. Tropikal meyveleri dondurduğunuzda ne olur?
Neden bir limonu ya da kabuğunu ziyan etmeyelim?
Limon bol miktarda C vitamini, B vitaminleri, karotenoidler, pektin, fosfor, potasyum, sodyum, kalsiyum veya demirin yanı sıra flavonoidler ve antioksidanlar içerir. Limon kabuğu, limon suyundan 10 kat daha fazla besin maddesine sahiptir. Kabuğun sarı tabakası hesperidin glikozidini, beyaz tabakası ise kumarin türevlerini, glikozidleri ve flavonları içerir. Limonu dondurursanız, potansiyelinden daha iyi yararlanabilirsiniz. Limon asidik olmasına rağmen vücudun oksijenini gidermeye yardımcı olur ve alkalidir.
Organik limonları tercih edin
Kalın limon kabuğu ve posası, limondan daha da faydalı maddeler elde etmek için kurtulmak zorunda olmadığımız önemli miktarda değerli madde içerir. Bununla birlikte, iyice yıkandıktan sonra bile, sıradan limonlar, özellikle spreyler, gübreler ve bilinen pestisitler gibi zararlı maddelerden arınmış değildir. Onları hemen işleyin. Mantar ilacı koruması olmadan, yakında çürüyeceklerdir.
Limonlar nasıl dondurulur
İşlem için sadece kabuğu da dahil olmak üzere bütün organik turunçgiller kullanın. Daha sağlıklı olan organik limonları tercih edin. Bir tencereye su dökün, biraz sirke ekleyin ve limonları içine koyun. Temiz bir diş fırçası ile yıkayın, 15 dakika bekleyin, tekrar yıkayın, soğuk su ile durulayın ve iyice kurulayın.
Bütün bir limon nasıl dondurulur
Bütün limonlar dondurucuda daha fazla yer kaplar. Ancak daha sonra kabuğunu rendeleyerek tatlılara, soslara veya salatalara koyarsanız kullanışlı olur. Meyveyi bir torbaya koyun ve dondurduğunuz tarihle etiketleyin.
Limon dilimleri veya çeyrekleri nasıl dondurulur
Limonları çoğunlukla içeceklerde kullanacaksanız, dondurmadan önce dilimleyin ve dondururken tek tek açın. Dilimler veya çeyrekler birbirine yapışacak ve ayrılamayacaktır.
Limon kabuğu rendesi nasıl dondurulur
Meyvenin suyunu sıkarsanız, sadece limon kabuğunu dondurabilirsiniz. Kabuğunu rendeleyebilir ya da blenderda ezip bir poşet içinde dondurabilirsiniz.
Limonlar dondurucuda ne kadar süre saklanmalı
Saklanmış ve dondurulmuş meyve dondurucuda 3 ila 4 ay boyunca saklanacaktır. Çözüldükten sonra meyveler biraz lapa gibi olur, ancak limonları kabuklarıyla birlikte kullanabilir ve ziyan etmeyebilirsiniz.
