Muhtemelen dünyada su içmeyi tavsiye etmeyen bir beslenme uzmanı yoktur. Yine de insan vücudu için en iyi nemlendirici sıvılar listesinin başında gelen içecek su değildir. Aslında su bu sınıflandırmanın podyumunda bile değil. Diğerlerinin yanı sıra kola tarafından geçilmiştir.
Su hayattır. Bu gerçeği tekrarlamakta fayda var – özellikle de bu doğal içeceğe karşı özel bir isteksizliği olan çok genç yaştakiler için. Ancak biz günde ne kadar su içmemiz gerektiğini, maden suyu içmenin daha sağlıklı olup olmadığını, mineralli mi yoksa demineralize su mu içmenin daha iyi olduğunu tartışırken, İskoç bilim insanları gözlerini bile kırpmadan bu içeceği en iyi nemlendirici içecek olarak uzak bir onuncu sıraya indirdiler. Yaz aylarında hangi sıvılar bizim için daha yararlıdır? Ve bunu böyle ifade edebilir misiniz? Açıklıyoruz.
Bilim insanlarına göre su
Daha önce de belirttiğimiz gibi, suyun herhangi bir anlamda sağlıksız bir içecek olduğunu düşünen bir beslenme uzmanı yoktur. Suyun vücudun hidrasyon seviyelerini nasıl etkilediği başka bir konudur. Bu bağlamda, nötr bir sıvının az miktarda şeker, protein veya yağ eklenmiş bir sıvıya tercih edildiğini zaten biliyoruz. Sporcular arasında popüler olan izotonik içecekler bu prensibe dayanmaktadır. Onlar da en iyi hidrasyon içecekleri sıralamasında suyun önüne geçmiştir.
Bu, şekerli içeceklerin sudan daha sağlıklı olduğu anlamına mı geliyor? Elbette hayır. İskoçya’daki St Andrews Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından incelenen parametre çok dar ve katıdır ve araştırma tarzı ya da sembolik olarak ele alınmalıdır. Aklı başında hiçbir doktor, sonuçta sudan daha iyi nemlendirmesine rağmen günde sekiz bardak kola içmemizi tavsiye etmez. Böyle bir rutin bizi -en iyi ihtimalle- diyabet ve diğer rahatsızlıkların tedavisine yönlendirecektir.
En iyi nemlendirici içecekler
İskoç bilim insanları, belirli bir içeceğin içildikten sonraki dört saat içinde insan vücudundaki hidrasyon seviyesini nasıl etkilediğini araştırdılar. Daha sonra bu içecekleri en iyi hidrasyon sağlayandan en az etkili olana doğru sıraladılar. Sonuç aşağıdaki gibiydi:
- Yağsız süt.
- Oral rehidrasyon preparatları
- Tam yağlı süt.
- Portakal suyu.
- Coca-Cola.
- Diyet kola.
- Buzlu çay.
- Sıcak çay.
- İzotonik içecekler.
- Durgun su.
- Köpüklü su.
- Hafif bira.
- Kahve.
The American Journal of Clinical Nutrition’dan alınan veriler plenum.sk tarafından alıntılanmıştır
