İlk bakışta bu basit bir görev gibi görünebilir, sonuçta bir yumurtayı haşlamanın nesi zor olabilir ki? Sadece tencereye koymanız ve öngörülen süreye sadık kalmanız gerekir. Ancak bu o kadar basit değildir. Yumurtalar az pişmiş, çok pişmiş ya da kötü kırılmış olabilir. İşte nasıl yapılacağı.
Yumurta kırma
Yumurta popüler bir kahvaltı ve atıştırmalık yiyecektir ve bazı ana öğünlerde et yerine de kullanılır. Protein açısından zengindirler ve kolesterol üzerindeki etkileri birçok kez kanıtlanmıştır. Bu nedenle mümkün olduğunca sık tüketin. İster evde pişirilen yumurtalar, ister çiftçilerden alınan yumurtalar veya süpermarketten alınan yumurtalar olsun, hepsi pişirme sırasında çatlama riski taşır.
Yanlış pişirildiğinde, yumurtalar kaynar suya konur ve tüm yumurtalar birbirine yapışmaz. Bazen yumurtaları dikkatsizce suya bırakırsanız çatlayacağından, kendinize bir kaşıkla yardım edebilirsiniz. Eğer bu sizin sorununuz değilse, işte size yumurtaları çatlatmadan nasıl pişireceğinize dair bazı tavsiyeler.
Limonlu yumurta pişirme
Bir dahaki sefere yumurta pişirdiğinizde, suya bir ya da iki dilim limon ekleyerek kendinize yardımcı olabilirsiniz. Limon yumurtanın kabuğunun bozulmadan kalmasını sağlayacaktır, tabii ki yumurtaları suya dikkatlice yerleştirmeniz şartıyla. Sadece mükemmel şekilde haşlanmış yumurta değil, aynı zamanda mis kokulu bir mutfak da elde edeceksiniz. Pişirme sırasında bir dilim limon bu işi halledecektir. Buzdolabınızda neredeyse her zaman limon vardır, bu numarayı mutlaka deneyin.
Limon ile daha kolay soyma
Taze yumurtalarla ilgili en büyük sorunlardan biri kabuklarını soymaktır. Yumurtaları bir sürme veya patates salatasında kullanmak istiyorsanız, kalan yapışmış yumurtalarla uğraşmak sorun değildir. Sadece bir kaşık alın ve parçaları çıkarın. Ancak, güzel bir yumurta şekli istiyorsanız bu size yardımcı olmayacaktır. Pişirirken suyun içine limon dilimleri atmak da soyulmaya yardımcı olacaktır.
Eğer evinizde limon yoksa yemek pişirirken sirkeyi deneyebilirsiniz. Yumurtaları pişireceğiniz suya bir çorba kaşığı sirke ekleyin ve yumurtaları normal şekilde pişirin. Çatlamayacaklar ve kolayca soyulacaklardır.
