Bitter çikolata, vücudunuz veya sağlığınız hakkında endişelenmeden tadını çıkarabileceğiniz bir ikramdır. Bu tatlı vücuda birçok fayda sağlar ve her gün ölçülü miktarlarda yenebilir.
Fenolik oranı yüksektir, bağışıklık sistemini destekler
Fenoller açısından zengin olan bitter çikolata bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sütlü veya beyaz çikolataya göre daha yüksek oranlarda içerdiği flavonoidler ve antioksidanlar kalp sağlığı için faydalı özellikler kazandırır.
Düşük kolesterol
Michigan Üniversitesi Bütünleştirici Tıp Üniversitesi’ndeki araştırmacılara göre bitter çikolata “kötü” (LDL) kolesterol seviyelerini düşürebilir, kan pıhtılarını önleyebilir, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve serotonin ve endorfin üretimini teşvik edebilir. Ayrıca vücuda kalsiyum ve potasyum gibi temel mineralleri de sağlar.
Uyumlu siluet
Kilo vermek veya fazla kiloların birikmesini önlemek istiyorsanız, diyetinize bitter çikolata ekleyebilirsiniz, ancak ılımlı miktarlarda, kendinizi günde birkaç küple sınırlayarak. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Kalite önemlidir
Piyasada düşük kakaolu çeşitler de bulunduğundan, etikette belirtilen içeriklere dikkat etmek önemlidir. Özelliklerinden tam olarak faydalanmak için, en az %60 oranında yüksek kakao içeriğine sahip çikolatayı tercih edin. İlave şeker veya yapay aromalar içeren çikolatalardan kaçının.
Süt ile birleştirmekten kaçının
Süt, çikolatanın antioksidan etkisini azaltabilir, bu nedenle maksimum fayda elde etmek için ayrı ayrı tüketilmesi önerilir.
Kontrendikasyonlar
Sağlığa birçok faydası olmasına rağmen, bitter çikolata belirli sağlık sorunları için kontrendike olabilir. Kafein hassasiyeti, böbrek sorunları veya sık migreni olan kişiler bitter çikolatadan kaçınmalıdır.
Sonuç olarak, bitter çikolata kalbiniz ve vücudunuz için lezzetli ve sağlıklı bir seçim olabilir. Ölçülü ve kaliteli çeşitlerde tüketildiğinde, vücuda önemli faydalar sağlayabilir.
