Fırın tepsisinde patatesli krep, basit ve doyurucu yemekleri seven herkesi memnun edecek hızlı ve lezzetli bir öğle yemeği için harika bir ipucudur. Un ilavesi olmadan, kıyma, salam, sosis veya sucuk gibi favori malzemelerinizi ekleyebileceğiniz geleneksel patates kreplerinin daha hafif bir versiyonudur. Bu krep ile sofrada kesinlikle beğeni kazanacaksınız.
İçindekiler:
- 1,5 kg patates, iri rendelenmiş
- Kıyma veya ince salam/sosis/sucuk: 300 g
- 1 biber, erişte şeklinde kesilmiş
- Soğan: 1 orta boy soğan, doğranmış
- Yeşil soğan, frenk soğanı, maydanoz: tatmak için
- Yumurta: 2 adet
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi, önceden yumuşatılmış
- Baharatlar: biber, kırmızı biber, acı baharatlar
- Peynir: 100-150 g, rendelenmiş
- Sıvı yağ: fırın tepsisini yağlamak için
Prosedür:
1) Karışımın hazırlanması: Doğranmış soğan, sosis (veya başka bir alternatif) ve dolmalık biberi yağda soteleyin. Sotelenmiş karışımı soğumaya bırakın. Gerekirse kıymayı baharatlayın ve soğanların içinde kızartın.
2) Hamurun hazırlanması: Yumuşatılmış yulaf ezmesini, yumurtaları, seçilmiş baharatları, otları ve tavadaki soğumuş karışımı iri rendelenmiş patateslere ekleyin. İyice karıştırın.
3) Fırınlama: Karışımı pişirme kağıdı serilmiş veya yağlanmış bir fırın tepsisine eşit olarak yayın. Taze biber veya soğan gibi diğer malzemeleri tadına göre ekleyin.
4) Bitir: Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda krepin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyip altın rengini alana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
5) Servis: En sevdiğiniz sebze garnitürüyle birlikte ana yemek olarak veya tek başına sıcak servis yapın.
Sonuç
Fırın tepsisinde patatesli krep, ailenizin damak tadına göre çeşitlendirebileceğiniz lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Bu yemek, cesur tatlar ve hassas dokuyu bir arada sunarak her durum için ideal bir seçimdir. Bu basit ve lezzetli öğle veya akşam yemeğinin tadını çıkarın.
