Gece geç saatlerde eve geldiğinizde acıkmışsınızdır, ancak yapmak isteyeceğiniz son şey saatlerce ocağın başında durmaktır, hızlı, kolay ve lezzetli bir akşam yemeği için kendini ödünç verir. Bugün sunduğumuz bu tarifi mutlaka deneyin.
Neye ihtiyacımız olacak?
- 4 patates
- 1 Havuç
- tuz – tadına bakmak için
- 1 kırmızı soğan
- zeytinyağı – kızartma için
- 1 adet acı biber
- 1 kırmızı tatlı biber
- 150 gr peynir
- karabiber – tatmak için
- mortadella 12 ince dilim (jambon türü)
Nasıl devam edilir:
1.
2. Havuçları yuvarlaklar halinde kesin, tuz ekleyin ve patateslerle birlikte kısık ateşte pişirin.
3. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve yağ koyduğunuz bir tavaya alın. 2-3 dakika kavurun ve ardından biberleri doğrayıp kavurmaya devam edin.
4. Kırmızı tatlı biberleri çekirdeklerinden temizleyin, küçük küpler halinde doğrayın ve kızarmış soğan ve biberlere ekleyin.
5. Patates ve havuçları bir kasede ezin, tavadaki malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Ardından doğranmış sert peyniri kaseye ekleyin, karabiber ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
6. 12 dilim mortadella (bir tür jambon) hazırlayın.
7. 3 dilimi uçları üst üste gelecek şekilde yan yana yerleştirin, içlerini dolguyla doldurun ve bir tabağa koyun.
8. Rulo yapın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 °C’de 15 dakika pişirin.
10. Süre dolduğunda her şeyin pişip pişmediğini kontrol edin ve pişmişse fırından çıkarın.
11. Sevgiyle ve harika lezzetlerle servis edin.
12. Afiyet olsun!
