Gülümseyerek hazırlanan iyi bir tatlının ilişkileri güçlendirdiği söylenir. Öyleyse neden arkadaşlarınızla veya ailenizle bir öğleden sonra buluşması planlayıp gerçekten özel bir şeyler hazırlamıyorsunuz? Vanilyalı mascarpone kremalı muhteşem bir milföy çelengi tatlısı için bu tarif tam size göre. Harika bir fincan kahve ile kendinizi bulutların üzerinde gibi hissedeceksiniz.
Eğer sizin de favori bir tarifiniz varsa, Facebook grubumuzda paylaşmayı unutmayın
Vanilyalı mascarpone kremalı harika milföy tatlısı
Neye ihtiyacımız olacak?
Arka plan:
- 400 g milföy hamuru
- su – emdirme
- 1 çay kaşığı şeker – hamurun üzerine serpmek için
Kremalı:
- 2 yumurta
- 140 g şeker
- 45 g mısır nişastası
- 700 ml süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 250 g mascarpone kreması
Süslemek ve serpmek için:
- 1 çay kaşığı pudra şekeri
Nasıl devam edilir:
1. Arka plan: Milföy hamurunu ikiye bölerek hazırlayın, ardından 20 cm çapında bir daire/çember kullanarak bir daire oluşturun ve küçük bir daire kullanarak ortasında 7,5 cm çapında bir delik açın.
2. Daha sonra dairesel hamuru bir çatalla delin, su ile emprenye edin ve şeker serpin. Milföy hamurunun kenarlarını kesin ve parşömenle birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 °C’de 15 dakika altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin.
4. Kremalı: Bir tencerede yumurtaları kırın ve şekeri ekleyin – karıştırın/çırpın, ardından mısır nişastasını ekleyin ve sütü dökün – iyice karıştırın. Ocağa koyun, vanilya özütü ile tatlandırın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Piştikten sonra kremayı bir kaseye aktarın ve üzerini folyo ile kapatın. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın ve ardından mascarpone kremasını ekleyin – kabarana kadar iyice çırpın ve bir süsleme torbasına aktarın.
6. Katmanlı kremayı gevrek pastanın altına dalga dalga yayın ve gevrek pastanın üstüyle kapatın.
7. En sonunda pudra şekeri serperek süsleyin ve sevgiyle, büyük bir tat ve coşkuyla servis edin.
Dostlar, ağzınızın tadının yerinde olmasını dileriz!
